導語(yu)：自去年9月安徽(hui)發生某(mou)幼兒(er)園園長因給(gei)孩(hai)子吃過期(qi)生蟲大米被刑拘的事(shi)件(jian)之后，近(jin)期(qi)成都某學校食(shi)堂再次引發社(she)會高度關注。針對此(ci)類(lei)事(shi)件(jian)，天地偉業明廚亮(liang)灶方案再次搬上人(ren)們的面(mian)前。

       針(zhen)對目前校園食品監管(guan)的現狀，結合全國(guo)各地深(shen)入調研分析，天(tian)地偉業遵循國家明廚(chu)亮灶(zao)建設標準，從食藥監局等(deng)(deng)(deng)監管單位(wei)、餐飲企業等(deng)(deng)(deng)經營單位(wei)、校方需求、學生家長(chang)等(deng)(deng)(deng)多角度剖析，設計(ji)出滿足各類用戶使用需求的(de)明廚(chu)亮灶(zao)監管平臺，并已在天津(jin)市(shi)(shi)(shi)北(bei)辰區(qu)、常州(zhou)市(shi)(shi)(shi)新北(bei)區(qu)、合肥市(shi)(shi)(shi)經開區(qu)、蘇州(zhou)市(shi)(shi)(shi)高新區(qu)、珠(zhu)海市(shi)(shi)(shi)萬山島、哈爾濱市(shi)(shi)(shi)呼(hu)蘭區(qu)等(deng)(deng)(deng)多個地區(qu)投(tou)入使用。

社(she)會各(ge)界現場了解天地偉業明(ming)廚亮(liang)灶解決方(fang)案

架構篇

功能篇

       平(ping)臺支持公眾APP全(quan)面(mian)開放，接受全(quan)民監督。按照權(quan)限的分(fen)配原(yuan)則，家長或民眾登錄(lu)手機(ji)APP后(hou)，支持查(cha)(cha)看食堂(tang)后(hou)廚食品(pin)，如切配區、洗菜(cai)(cai)區、切菜(cai)(cai)區等(deng)具體畫面(mian)，當發現(xian)有違規操作時，可進(jin)(jin)行(xing)違規舉(ju)報，并可通過視頻截(jie)圖或拍照操作進(jin)(jin)行(xing)留證(zheng)及(ji)詳細描述，方便監管(guan)人員(yuan)定位管(guan)理。同(tong)時，可在食品(pin)抽檢界面(mian)，查(cha)(cha)看抽檢結果，對(dui)食堂(tang)的環境、菜(cai)(cai)品(pin)及(ji)服(fu)務進(jin)(jin)行(xing)評價打分(fen)。

        監管人(ren)員使用手機APP可(ke)進(jin)(jin)行一些移(yi)動執法。移(yi)動執法監督可(ke)對所管轄的企(qi)業(ye)進(jin)(jin)行操作，可(ke)針(zhen)對所負責企(qi)業(ye)進(jin)(jin)行報(bao)警、預警信息(xi)查(cha)(cha)看，監管人(ren)員可(ke)以(yi)查(cha)(cha)看證件過(guo)期報(bao)警信息(xi)、企(qi)業(ye)在(zai)線率異(yi)(yi)常報(bao)警信息(xi)、企(qi)業(ye)自查(cha)(cha)異(yi)(yi)常報(bao)警等(deng)，在(zai)進(jin)(jin)行移(yi)動檢(jian)查(cha)(cha)時(shi)，如果發現問題可(ke)以(yi)通過(guo)APP進(jin)(jin)行移(yi)動執法，并將(jiang)問題拍(pai)照等(deng)進(jin)(jin)行留存(cun)記錄(lu)。

       針對食(shi)堂(tang)的(de)日(ri)常監管(guan)(guan)，食(shi)堂(tang)的(de)管(guan)(guan)理人員(yuan)通(tong)過固定(ding)的(de)賬號(hao)與(yu)密碼(ma)登錄APP后(hou)，可(ke)進行(xing)報警(jing)(jing)信(xin)息(xi)的(de)查詢與(yu)預警(jing)(jing)、資訊信(xin)息(xi)的(de)查看等、基礎數據(ju)維(wei)護等日(ri)常管(guan)(guan)理，同(tong)時證照到(dao)期可(ke)直接(jie)推送預警(jing)(jing)信(xin)息(xi)，協助(zhu)進行(xing)主動管(guan)(guan)理。

某幼兒園(yuan)食堂后廚(chu)畫面

支持溫濕度(du)預警提(ti)醒(xing)

       學(xue)校食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)(shi)關學(xue)生(sheng)身體健康，事(shi)(shi)關億(yi)萬家庭(ting)幸福(fu)，事(shi)(shi)關社會和(he)諧穩定，一直是食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)工作的重(zhong)中之重(zhong)。天地(di)偉業(ye)明(ming)廚(chu)亮(liang)灶(zao)監管平(ping)臺將致力于食(shi)(shi)(shi)品(pin)制作流轉的安(an)全(quan)透明(ming)化管理(li)，為學(xue)校、家長及公眾帶來可(ke)視、可(ke)感(gan)、可(ke)知的實時信息，保障中小學(xue)生(sheng)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)和(he)健康飲食(shi)(shi)(shi)。